Porridge di avena, frutta secca, aglio e altri alimenti pericolosi… per batteri e malattie invernali
Per salvaguardare la salute durante la stagione più fredda e rafforzare le difese immunitarie basta poco: depurarsi, seguire un’alimentazione sana e mirata e fare un po’ di sport. Parola di nutrizionista L’inverno è la stagione dell’anno in cui il nostro organismo è maggiormente esposto alle malattie e in cui viene più sollecitata l’attività del sistema […]
Arriva il glutine digeribile
Ricercatori dell’Isa-Cnr e Ibp-Cnr hanno dimostrato che il piccolo farro contiene un glutine più digeribile rispetto al grano tenero e potrebbe essere adatto per soggetti sensibili a questa sostanza. Lo studio è pubblicato su Molecular Nutrition and Food Research e apre nuove prospettive di prevenzione della celiachia Il grano monococco, ossia il Triticum monocccum, anche […]
La criosauna e i suoi benefici
La Crioterapia Sistemica consiste nell’esposizione dell’intero corpo a temperature estremamente basse, solitamente al di sotto dei -110°C, in speciali stanze o cabine raffreddate grazie all’utilizzo di azoto liquido. Nonostante durante la seduta si raggiungono temperature inferiori a -170°C si tratta di una metodica sicura, che non presenta controindicazioni nell’individuo sano, come dimostrato dalla pratica ultratrentennale […]