Dalla scoperta’ del fuoco alla moderna globesità
Siamo quello che mangiamo e la storia lo dimostra. Se ci pensiamo bene, siamo gli unici essere viventi sulla faccia della terra, ad aver appreso la conoscenza della trasformazione dei cibi, dell’agricoltura e della pastorizia; una sorta di addomesticamento della natura e processo alchemico che da magico e stupefacente ci ha fatto piombare in una […]
Nutrizione e il ruolo sociale della donna: il complesso e stratificato rapporto col cibo tra riscoperta di sé stesse ed emotività
Nutrirsi ha un significato complesso e profondo. Non ci nutriamo solo di cibo, ma anche di immagini, sapori, odori, esperienze. Sin dal grembo materno, possiamo collegare uno stretto rapporto tra emozione e cibo; infatti è proprio da qui, che la mamma nutre il proprio bimbo, si fa cibo essa stessa, con gli alimenti ingeriti ma anche […]
Le potenzialità del nano-disordine nella diagnostica del diabete mellito
Ricercatori dell’Istituto per la microelettronica e i microsistemi (Imm) del Consiglio nazionale delle ricerche di Roma, in collaborazione con colleghi della statunitense Johns Hopkins University, hanno realizzato un biosensore in grado di identificare un nuovo indicatore glicemico per la rilevazione della patologia, fornendo così un metodo di rilevazione precoce e alternativo rispetto ai sistemi tradizionali. […]
Come uscire indenni emotivamente e fisicamente dalle festività
Durante il periodo prefestivo, veniamo bombardati da sconti, slogan, promozioni su tanti alimenti non sani; pertanto, festività natalizie e dieta, sembrano non andare d’accordo. Ma non demoralizziamoci, né però giustifichiamoci, perdendo di vista noi stessi, con il rischio di ritrovarci poi, più tristi di prima e più appesantiti. Spesso sento dire “ormai penserò alla dieta […]
434.000 persone povere non possono acquistare medicinali.
A causa della pandemia, almeno 173.000 indigenti non hanno potuto chiedere aiuto a un ente assistenziale Il 40,6% degli enti, durante il primo lockdown, ha sospeso alcune attività. Il 5,9% ha chiuso e non ha riaperto. I poveri hanno a disposizione solo 10,15 € al mese per la propria spesa sanitaria, meno di 1/5 del […]
