“ARANCIA. Percorsi siciliani di cultura, natura, gastronomia”
Le solari – e soprattutto salutari – regine della tavola invernale sono raccontate dal “cuciniere errante” Carmelo Chiaramonte nel libro “ARANCIA. Percorsi siciliani di cultura, natura, gastronomia” (pp. 228, Edizioni Estemporanee, 2012). Lo chef Carmelo Chiaramonte e la ricercatrice Elvira Assenza ripercorrono la storia dell’amatissimo frutto, dal XIV secolo d.C. ai giorni nostri. Si avvicendano […]
Olio extravergine d’oliva: meglio se “made in Italy”
Dieta “mediterranea” non è se non include l’utilizzo come condimento dell’unico grasso aggiunto veramente benefico per l’organismo: l’olio extravergine d’oliva. Recenti studi hanno confermato come il consumo di 60 ml al giorno di questo grasso monoinsaturo non solo migliori l’equilibrio del colesterolo – di quello buono come di quello cattivo – ma diventi prezioso alleato […]
Cilento: la nuova patria dell'”eco-benessere”
Terra ruvida ed orgogliosa come i suoi abitanti, ancora oggi questo lembo di Campania sembra non aver perso il fascino del suo mito millenario.La natura incontaminata del Parco Nazionale del Cilento e del Vallo di Diano, in una sinergia irripetibile con la tradizione enogastronomica e culturale cilentana, diventa così la cornice ideale per qualsiasi percorso […]
Con Lucio Miele e il Premio Nobel Luc Montagnier si chiude la XIII Edizione delle Giornate della Scuola Medica Salernitana
SALERNO – Luc Montagnier, scopritore del virus Hiv e Premio Nobel 2008, ha preso parte all’ ultimo atto delle Giornate della Scuola Medica Salernitana con il proseguimento del convegno “Medicina Traslazionale: ricerca e futuro” * . Ancora importantissimi interventi di ricercatori di fama internazionale, moderati da Mario Capunzo, Referente Dipartimento Medicina e Chirurgia Facoltà di […]
Seconda Giornata della Scuola Medica Salernitana dedicata alla “Medicina Traslazionale”
L’Università degli Studi di Salerno ha ospitato venerdì 26 ottobre la seconda delle Giornate della Scuola Medica Salernitana. Luminari italiani ed internazionali sono stati protagonisti dell’importante convegno scientifico “Medicina Traslazionale: ricerca e futuro”. Il Rettore dell’ateneo salernitano Raimondo Pasquino, nell’introdurre i lavori, ha esortato alla cooperazione ed interazione tra le strutture ospedaliere e l’università, superando […]
