Al via nutri il sapere: il progetto scuola targato Pam Panorama
L’educazione ai corretti stili di vita sarà l’obiettivo del progetto educativo che vedrà coinvolti oltre 100.000 studenti di 500 scuole primarie con tante attività sperimentali, giochi, video e approfondimenti per imparare, giocando, le regole di una corretta alimentazione e di uno stile di vita sano Pam Panorama ha presentato oggi il progetto scuola “Nutri il […]
Alimenti funzionali associati ad un paziente diabetico
Il motivo di questa connessione risiede nel fatto che numerose ricerche scientifiche legano il consumo di alcuni alimenti o pattern alimentari ad un ridotto rischio di sviluppare malattie cronico-degenerative come il diabete. Il diabete mellito è un disordine metabolico caratterizzato da iperglicemia cronica con alterazioni del metabolismo di carboidrati, lipidi e proteine. Per non incorrere […]
Il cioccolato… dobbiamo davvero privarcene per restare in forma?
Poche persone riescono a fare a meno di un alimento: il #cioccolato. Ma perché è demonizzato come cibo dannoso per la salute, perdendo il suo appellativo originale di “cibo degli dei”? Perché quando si parla di cioccolato si fa quasi sempre riferimento a tutti quei prodotti commerciali, ricchi di zuccheri e acidi grassi saturi che […]
Dalla scoperta’ del fuoco alla moderna globesità
Siamo quello che mangiamo e la storia lo dimostra. Se ci pensiamo bene, siamo gli unici essere viventi sulla faccia della terra, ad aver appreso la conoscenza della trasformazione dei cibi, dell’agricoltura e della pastorizia; una sorta di addomesticamento della natura e processo alchemico che da magico e stupefacente ci ha fatto piombare in una […]
Nutrizione e il ruolo sociale della donna: il complesso e stratificato rapporto col cibo tra riscoperta di sé stesse ed emotività
Nutrirsi ha un significato complesso e profondo. Non ci nutriamo solo di cibo, ma anche di immagini, sapori, odori, esperienze. Sin dal grembo materno, possiamo collegare uno stretto rapporto tra emozione e cibo; infatti è proprio da qui, che la mamma nutre il proprio bimbo, si fa cibo essa stessa, con gli alimenti ingeriti ma anche […]
