Frigorifero e batteri: arriva il vademecum del Ministero
La scorsa estate già dedicammo un articolo a quel pericoloso microcosmo di batteri che è il frigorifero, specialmente d’estate. Con piacere, scopriamo che in veste ufficiale il Ministero della Salute ha stilato in questi giorni un vademecum per “conservare i cibi in maniera adeguata”. “La sicurezza alimentare – sottolineano gli esperti – dipende da noi” […]
Con Lucio Miele e il Premio Nobel Luc Montagnier si chiude la XIII Edizione delle Giornate della Scuola Medica Salernitana
SALERNO – Luc Montagnier, scopritore del virus Hiv e Premio Nobel 2008, ha preso parte all’ ultimo atto delle Giornate della Scuola Medica Salernitana con il proseguimento del convegno “Medicina Traslazionale: ricerca e futuro” * . Ancora importantissimi interventi di ricercatori di fama internazionale, moderati da Mario Capunzo, Referente Dipartimento Medicina e Chirurgia Facoltà di […]
Con il caldo torrido occhio al frigorifero!
D’estate deve essere maggiore l’attenzione alla conservazione dei cibi, in frigorifero e fuori. Il caldo (già tra i 25° e i 40°C) infatti favorisce la proliferazione dei batteri ed altera le qualità nutrizionali degli alimenti. La presenza di acqua non è da meno, peggiorando la situazione. Premesse le accortezze da tenere anche durante il trasporto […]
