Tag: carne rossa
La carne aumenta o no il rischio di sviluppare un cancro?
Dopo la diffusione del report dell’Oms, in cui si dichiarava che la carne rossa e lavorata aumenta il rischio di cancro e, dopo il suo piccolo passo indietro, ognuno dice la sua. Ma la verità dov’è? La parola agli esperti. Prima, la “bomba” del 26 ottobre, diffusa attraverso il report dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, in […]
Consumo di carne rossa: farà bene o farà male?
Posted: 10/12/2012 alle 8:28 am / Nutrizione
“Che secolo è mai questo, in cui le bistecche vengono considerate porcherie?”, diceva il Principe De Curtis nel celeberrimo “Totò cerca casa”. Una simpatica citazione cinematografica per introdurre un argomento ben più spigoloso: ma la carne rossa, fa bene o fa male? Come è noto, per carni rosse intendiamo quelle provenienti da animali da macello, […]
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