Tag: eccellenza culinaria
Eccellenza culinaria e salute, un connubio di tendenza
Posted: 19/01/2013 alle 6:17 pm / Nutrizione
Non sempre capita di sostenere le tendenze del momento in tema di nutrizione. Siamo però contenti di rilevare come negli ultimi tempi la “tendenza” non vada più verso rischiose diete monotematiche ma verso la cd.”cucina wellness”*, in grado di realizzare l’auspicato connubio tra sapere culinario e sapere scientifico. Cibo d’eccellezza e nutrienti d’eccellenza dunque. Chef […]
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