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Come riconoscere l’olio extravergine di qualità? Chiediamolo all’esperto
Posted: 28/06/2013 alle 3:03 pm / Nutrizione
Sapete riconoscere un olio extravergine di qualità? In commercio ce ne sono tantissimi e spesso, complici etichette confusionarie, rischiamo di comprare oli scadenti che poco hanno a che vedere con il nostro “oro” alla base della dieta mediterranea. Gli assaggiatori professionisti di olio d’oliva, così come i sommelier, hanno alle spalle una lunghissima esperienza e […]
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