Tag: nutrizione consapevole
Dalla scoperta’ del fuoco alla moderna globesità
Siamo quello che mangiamo e la storia lo dimostra. Se ci pensiamo bene, siamo gli unici essere viventi sulla faccia della terra, ad aver appreso la conoscenza della trasformazione dei cibi, dell’agricoltura e della pastorizia; una sorta di addomesticamento della natura e processo alchemico che da magico e stupefacente ci ha fatto piombare in una […]
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