Breakfast Club Italia, il IV Convegno il 25 febbraio sulla “prima colazione sostenibile”
La ‘prima colazione‘ è più che un’abitudine: un rito, per moltissimi, che negli anni cambia fino ad aspirare alla sostenibilità, declinata anche in questo aspetto. “La prima colazione sostenibile. Moda o realtà? Le sue declinazioni ambientali, culturali, nutrizionali e socio-economiche” è il tema del IV Convegno del Breakfast Club Italia, che si terrà a Roma […]
Salone Internazionale Dieta Mediterranea: premio “Ancel Keys” ai nipoti del fondatore della dieta mediterranea
L’associazione per la Dieta Mediterranea “Ancel Keys – Pioppi” ha assegnato, ieri, il 3° Premio “Salute e Longevità” alla memoria di Ancel e Margaret Keys, nell’ambito del I salone internazionale della Dieta Mediterranea. Hanno ritirato il riconoscimento i nipoti Caroline e Cory, rappresentanti della famiglia Keys, in memoria del teorizzatore della Dieta Mediterranea che per […]
Vini senza solfiti, ma con antiossidanti naturali
NO alla chimica e ai solfiti, SI agli antiossidanti naturali. E’ questo il diktat del viti-enologo Sergio Pappalardo che sta riscuotendo sempre maggiori successi col suo progetto con(senso)wine senza solfiti. La sua passione per il biologico, la biodinamica e quanto sia “strettamente” naturale, lo ha accompagnato lungo il suo percorso di formazione e non lo […]
Tumori: la prevenzione comincia a tavola
Le 10 raccomandazioni , da seguire, per migliorare la qualità della propria vita. Alcune informazioni fondamentali che, se inserite nel quotidiano, possono aiutarci a prevenire l’insorgenza di tumori. All’interno di Cascina Rosa, presso l’Istituto Nazionale dei Tumori di Milano, lavoriamo per studiare i fattori nutrizionali e di stile di vita che si associano all’insorgenza dei […]
Quale nutrizione?
Quello della nutrizione è un campo in cui si afferma tutto ed il contrario di tutto: ciò che fino a ieri era “certezza” oggi diventa “falsità” e viceversa. Il problema diventa evidente nel momento in cui noi, professionisti del settore, ci ritroviamo a dover consigliare una strategia dietetica efficace. I testi su cui abbiamo studiato […]
