Olio d’oliva di Albanella: il 7 e 8 dicembre la giornata promozionale
Il “buon” olio extravergine d’oliva è da secoli uno dei “segreti” della longevità delle popolazioni mediterranee. Il 7 e l’8 dicembre 2013 nel centro storico di Albanella (SA) si celebra l’olio d’oliva di Albanella, un olio di origine antichissima le cui piante sono della varietà della “ROTONDELLA”. Sembra che le prime piante siano state introdotte nel Cilento dai coloni Focesi, popolazione […]
Legumi: non abbandoniamoli d’estate!
Pasta e fagioli, pasta e ceci, zuppa di lenticchie… Certo non fanno pensare all’estate, ma ci riportano al camino e alle fredde sere invernali. Perché però lasciare i legumi in dispensa con la calda stagione? Ci sono infiniti altri modi per consumarli, e di questi tempi dovremmo rivalutarli, magari sostituendoli alla carne il cui abuso d’estate è […]
