Eccellenza culinaria e salute, un connubio di tendenza
Non sempre capita di sostenere le tendenze del momento in tema di nutrizione. Siamo però contenti di rilevare come negli ultimi tempi la “tendenza” non vada più verso rischiose diete monotematiche ma verso la cd.”cucina wellness”*, in grado di realizzare l’auspicato connubio tra sapere culinario e sapere scientifico. Cibo d’eccellezza e nutrienti d’eccellenza dunque. Chef […]
Combatti l’ansia con i rimedi naturali
È quell’ “emozione naturale, generata dalla percezione di un eventuale pericolo futuro“, più comunemente conosciuta con il nome di ansia. Almeno una volta nella vita, ciascuno di noi ne è stato colpito, vuoi per una minaccia reale, vuoi per un’eccessiva ed immotivata apprensione. Accelerazione del battito cardiaco, respiro affannoso, sensazione di stordimento e quell’assurda paura di un’insidia […]
Uva e polifenoli, naturale elisir di bellezza
Da qualche anno iniziamo ad associare la vendemmia alla “bellezza” e non soltanto al piacere del palato. Solo ora la cosmetica ha deciso di mettere in risalto gli straordinari poteri del frutto della vite nel riparare i danni prodotti dai radicali liberi. La nostra Vitis vinifera – l’Italia è il primo produttore al mondo – è […]
Insieme per combattere meglio il tumore al seno
Alcuni grandi specialisti spiegano le nuove procedure personalizzate e interdisciplinari per rendere più efficaci le terapie e accompagnare il paziente verso la guarigione. Per definire procedure innovative nel trattamento del cancro al seno, si tiene oggi a Firenze nell’altana di Palazzo Strozzi (ore 14.30-18.30) il convegno scientifico divulgativo”Il rinascimento della salute. Elaborazione di una check list personalizzata […]
Riappropriamoci della nostra umanità
Ipnotici per massimizzare le poche ore da destinare al sonno; anfetamine per recuperare rapidamente la reattività al risveglio; modafinil per riuscire a restare svegli e vigili per quattro giorni e quattro notti; metilfenidato per aumentare la capacità di concentrazione; betabloccanti per limitare le emozioni durante un importante colloquio d’affari…! Se pensate che ciò sia fanta-horror […]
