Tag: varietà
Le “eccellenze” che fanno bene: il Carciofo Bianco di Pertosa
Rivistainforma.it vi invita a conoscere le meraviglie nutritive della “nostra terra”. Si avvicina il tempo dei carciofi. Ed è bene sapere che in provincia di Salerno, nei comuni di Auletta, Caggiano, Pertosa, Salvitelle e nella Valle del Basso Tanagro, se ne coltiva una varietà molto particolare: il carciofo bianco di Pertosa. Un prodotto eccezionale che ha […]
Le “eccellenze” che fanno bene: i Ceci di Cicerale
I ceci sono tra i legumi protagonisti delle tavole invernali. Con la pasta, nelle zuppe e nelle vellutate, negli impasti per i dolci, i ceci hanno molti usi in cucina e vanno esaltati per le grandi proprietà nutritive. Rivistainforma.it non poteva non mettere in risalto una particolare ed “eccellente” varietà del legume caratteristica della provincia […]
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